Post Date: fevereiro 1, 2024
Ingredientes
3 ovos
2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
1 colher de sopa de parmesão ralado
2 colheres de sopa de azeite
4 colheres de sopa de água
Sal e orégano a gosto
Modo de Preparo
. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos, até obter uma massa bem líquida.
. Frite em uma frigideira antiaderente (untada com azeite).
. Para o recheio faça um refogado de frango desfiado, cebola, alho, tomate, cheiro verde e sal e pimenta a gosto. Dica: para desfiar o frango cozinhe os peitos de frango em uma panela de pressão por 10-15min, tire a pressão e chacoalhe a panela, o frango fica desfiadinho pronto pra usar.
. Use uma parte no refogado da panqueca e congele o resto em porções para usar em outras refeições.