Post Date: fevereiro 1, 2024
Ingredientes
2 maracujás azedos
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola pequena picada
1/2 xícara de salsa picada
Sal e pimenta a gosto
800g de filé de salmão
Modo de preparo
. Corte os maracujás ao meio, e coloque a polpa no liquidificador e bata por 30 segundos
. Coloque o suco em uma peneira, reserve o suco e elimine as sementes
. Derreta a manteiga, junte a cebola e refogue um pouquinho.
. Acrescente a salsa e o suco de maracujá, mistura e deixe ferver.
. Tempere com sal e pimenta.
. Deixe cozinhar por 5 minutos.
. Tempere o salmão com sal e pimenta.
. Aqueça uma frigideira e coloque o azeite, quando estiver bem quente frite o salmão dos dois lados por 4 minutos, de cada lado. Sirva!